La empresa se adapta constantemente a los nuevos hábitos de consumo, con opciones para distintos tipos de alimentos

• Formatos adaptados a los nuevos hábitos de consumo, etiquetas que hacen más visibles los valores nutricionales y mejoras en la composición de los productos para hacerlos más saludables son algunas de las medidas que la empresa está aplicando para promover una "cesta equilibrada".

• Mercadona ya ha actualizado las etiquetas de 500 envases y seguirá aplicando esta mejora a más de 2.500 en 2025.

Mercadona tiene un objetivo claro: adaptarse continuamente a los nuevos hábitos de consumo, de ahí su apuesta por ofrecer un surtido que responda a los diferentes tipos de alimentación. En este contexto se enmarca su estrategia de promoción de una alimentación saludable, con la que la compañía siempre ha estado comprometida y que se traduce en seguir ofreciendo un surtido variado que responda a las diferentes necesidades de sus clientes. También tiene en cuenta la adaptación de los productos a nuevos formatos, la implantación de información nutricional más comprensible en las etiquetas, la mejora de la composición de los productos para hacerlos más saludables y la sugerencia de ideas y recetas con el mensaje "Tu cesta equilibrada".

Como parte de esta estrategia, la empresa está llevando a cabo seis acciones. Una de ellas es la revisión exhaustiva de la composición de los productos, en colaboración con sus proveedores especializados, para mejorar su valor nutritivo siempre que sea posible. Un ejemplo de este avance es la mejora de la receta de la bebida de avena con chocolate, en la que se ha reducido un 30% los edulcorantes, manteniendo el sabor y la practicidad que buscan los clientes. Así es como la empresa trabaja su surtido según sus criterios de calidad: ser bueno y estar bueno.

Otra acción es mejorar el etiquetado para facilitar la lectura de los valores nutricionales y las cantidades de nutrientes. En 2024, Mercadona actualizó las etiquetas de 500 envases y en 2025 continuará este proceso mejorando más de 2.500 a través de tres movimientos: normalizar la composición de las tablas nutricionales, facilitar su lectura (aumentando el tamaño de letra mucho más allá de lo que exige la legislación, cambiando los colores de fondo y reestructurando la información) e incluir información nutricional por ración, lo que facilita la información específica por ración.

En cuanto al resto de acciones para promover una alimentación saludable, consisten en presentar los productos en formatos racionados, teniendo en cuenta los gustos y necesidades de los clientes; formatos más prácticos que faciliten su consumo dentro y fuera de casa, como los frutos secos sin cáscara; etiquetado con información útil sobre las distintas formas de cocinar los alimentos (plancha, horno, vapor, freidora de aire, etc.).  

Además, esta estrategia se centra en difundir ideas y recetas bajo el mensaje "Tu cesta equilibrada" con el fin de dar consejos sobre alimentación saludable. Al mismo tiempo, la empresa colabora con asociaciones de consumidores, organizaciones de celíacos, intolerantes y alérgicos, nutricionistas, médicos y especialistas. De este modo, a través de actividades de formación e información, garantiza que sus acciones y productos tengan siempre una base científica.

"En Mercadona entendemos que una dieta saludable es aquella que nos aporta los nutrientes que necesitamos, que son diferentes para cada consumidor. Qué comemos, cómo lo comemos y cuánto comemos, junto con el ejercicio físico que realizamos, determinarán si nuestra dieta es adecuada o no", afirma Clara Medina, directora de Consumo de Mercadona.